顏色在生產(chǎn)和生活中扮演著越來(lái)越重要的角色，顏色的控制已經(jīng)成為評(píng)價(jià)許多產(chǎn)品外在和內(nèi)在質(zhì)量中最受重視的要素之一。一個(gè)物體的光譜決定了其光學(xué)特性，包括它的顏色，不同的光譜可以被人接收為同一個(gè)顏色。雖然可以將一個(gè)顏色定義為所有這些光譜的總和，但是不同的人所感受到的顏色是不同的。而傳統(tǒng)的顏色評(píng)估方式是用眼睛來(lái)判斷，這種方式無(wú)法達(dá)到真正的數(shù)據(jù)化和標(biāo)準(zhǔn)化，從而評(píng)價(jià)結(jié)果的穩(wěn)定性和公正性經(jīng)常受到質(zhì)疑，顏色的量化和標(biāo)準(zhǔn)化正是實(shí)現(xiàn)顏色準(zhǔn)確控制、傳遞和交流的前提?；谶@種需求，測(cè)色技術(shù)得到了日新月異的發(fā)展。測(cè)色技術(shù)是一種綠色分析技術(shù)，具有快速、經(jīng)濟(jì)、無(wú)污染、無(wú)損、在線檢測(cè)等特點(diǎn)，并從單一的光譜顏色理論研究逐漸進(jìn)入了實(shí)際顏色檢測(cè)應(yīng)用階段，其被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)、醫(yī)學(xué)診療等行業(yè)。

 

　　測(cè)色技術(shù)正逐步取代傳統(tǒng)的目視檢測(cè)方法，成為醫(yī)療診斷領(lǐng)域中的重要技術(shù)，在牙齒比色配色、口腔修復(fù)學(xué)、皮膚病的診斷與分析，中醫(yī)色診、艾灸等醫(yī)療診斷方面都有應(yīng)用。色診是中醫(yī)的特色之一，舌苔和面部色澤能反映疾病的性質(zhì)與程度。如今，國(guó)內(nèi)外中醫(yī)工作者把顏色光學(xué)理論和測(cè)色技術(shù)引人中醫(yī)診斷研究領(lǐng)域，客觀測(cè)定常色及病色，避免主觀人為色診誤差，為醫(yī)務(wù)人員提供科學(xué)有效及客觀化的色診診斷信息。

 

　　藥品顏色是藥品內(nèi)在質(zhì)量的一個(gè)客觀表征，其與規(guī)定顏色的差異能在一定程度上反映藥物的純度，各國(guó)藥典都用以作為藥品質(zhì)量控制的一個(gè)重要檢查項(xiàng)目。美國(guó)藥典自1980年版率先收載了利用色差值測(cè)定藥品溶液顏色的方法，其他一些國(guó)家的藥品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中也有使用類似儀器、方法測(cè)定藥品溶液的顏色。近年來(lái)，色差法為藥品顏色測(cè)定提供了一個(gè)客觀的、準(zhǔn)確的檢測(cè)指標(biāo)，已成功用于包括原輔料、制劑、生產(chǎn)過程等環(huán)節(jié)的固體藥物和液體藥物的顏色控制和異物檢測(cè)。

 

　　中藥一般都具有各自固有的外觀顏色。如丹參色紅。紫草色紫，黃芩色黃，青黛色藍(lán)，血竭外色黑似鐵，研粉則紅似血，朱砂外色黑而紫，研粉則紅似血等。中藥外觀色澤是內(nèi)在質(zhì)量的重要標(biāo)志之一，它對(duì)于中藥的性狀鑒別和質(zhì)量評(píng)價(jià)起了一定的作用。色澤也是中藥加工炮制程度判斷的手段之一，生地加黃酒蒸制后以烏黑油亮者為佳，若蒸后外面黑灰色，內(nèi)里棕黑色無(wú)光澤，則為次品；甘草生品黃色，蜜炙后變?yōu)槔宵S色等。同時(shí)，由于貯藏過程中的條件及時(shí)間等不當(dāng)，易會(huì)造成藥物的變色，如紅花經(jīng)日光照射后易退色變黃，大黃經(jīng)日光照射后由黃色變?yōu)榧t棕色；半夏受潮后變?yōu)榉奂t色，灰色甚至黑色，當(dāng)歸受潮后變成黑色等。如果色澤有明顯的變化和嚴(yán)重的失真，就應(yīng)考慮其質(zhì)量等級(jí)和能否入藥的問題。因此掌握色澤變化對(duì)于控制中藥品質(zhì)十分必要，是衡量中藥質(zhì)量的重要依據(jù)之一。但當(dāng)前藥典中關(guān)于中藥材及中藥飲片性狀中有關(guān)顏色的描述內(nèi)容采用主觀文字表達(dá)，如黃色至黃棕色，淡紅棕色或暗棕色等仍然是一個(gè)模糊的定性指標(biāo)，未達(dá)到數(shù)據(jù)化和標(biāo)準(zhǔn)化的衡量標(biāo)準(zhǔn)。因此，在實(shí)際執(zhí)行過程中帶來(lái)較大的困難，亟需引入一種能夠準(zhǔn)確量化中藥外觀色澤的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)中藥外觀色澤的客觀化表達(dá)。隨著國(guó)家對(duì)中藥質(zhì)量控制的重視和相關(guān)研究技術(shù)的發(fā)展，“光譜顏色科學(xué)”理論和測(cè)色技術(shù)逐步應(yīng)用到中藥領(lǐng)域中。目前測(cè)色技術(shù)在中藥方面主要用于藥劑顏色的檢測(cè)，在中藥材及飲片中的應(yīng)用較少。近期，研究者從光譜顏色水平、化學(xué)成分等方面對(duì)中藥外觀性狀和內(nèi)在成分之間的關(guān)聯(lián)性評(píng)價(jià)也進(jìn)行了初步探索。

 

　　一直以來(lái)，中藥質(zhì)量的評(píng)價(jià)主要關(guān)注已知成分為指標(biāo)的定量測(cè)定，這自然為直接添加指標(biāo)成分而使定量檢測(cè)達(dá)標(biāo)等一些非法加工者提供了可乘之機(jī)。同時(shí)，單個(gè)成分的含量高并不說(shuō)明其質(zhì)量最佳，如藥典中要求桔梗表面白色或淡黃白色，而色澤變紅棕色時(shí)，桔梗總皂苷含量反而更高。中藥研究在進(jìn)入新的歷史契機(jī)時(shí)，唯成分論已不再是中藥研究中主要方法，應(yīng)當(dāng)取而代之的是結(jié)合外觀性狀，尤其是中藥色澤這一與中藥質(zhì)量相關(guān)的整體指標(biāo)，因?yàn)橹兴幫庥^色澤與其內(nèi)在質(zhì)量密不可分。同時(shí)這一檢測(cè)方法充分體現(xiàn)了快速無(wú)損檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)。開展中藥外觀色澤標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化研究，應(yīng)當(dāng)強(qiáng)調(diào)實(shí)現(xiàn)色澤這一中藥質(zhì)量鑒別的重要指標(biāo)的客觀化表達(dá)，建立各種中藥的色澤量化范圍，同時(shí)更應(yīng)強(qiáng)調(diào)結(jié)合中藥內(nèi)在主要成分，探討中藥飲片色澤變化與其內(nèi)在成分變化之間的耦合關(guān)系，從內(nèi)、外兩個(gè)角度控制中藥的質(zhì)量，為實(shí)現(xiàn)構(gòu)建中藥從經(jīng)驗(yàn)向量化的評(píng)價(jià)模式奠定基礎(chǔ)。

 

　　根據(jù)CIE色度學(xué)理論，任何顏色可用三個(gè)對(duì)人眼的顏色三刺激值來(lái)表示，因此獲得顏色三刺激值正是測(cè)色儀器的測(cè)量目的。目前，常用的色測(cè)量?jī)x器主要分為光電積分式和分光光度式兩類，它們都根據(jù)色度學(xué)三基色原理和混色原理進(jìn)行顏色測(cè)量，并符合CIE標(biāo)準(zhǔn)色度系統(tǒng)推薦的標(biāo)準(zhǔn)照明體和規(guī)定的照明觀察條件，定量地比較“標(biāo)準(zhǔn)”和“樣品”在同一波長(zhǎng)上的單色輻射功率，從而測(cè)量出樣品的光譜透射比或光譜反射比。

 

　　光電積分測(cè)色儀器又稱為色差儀，通過模擬人眼光譜三刺激值特性，用光電積分效應(yīng)直接測(cè)得樣品的三刺激值X，Y和Z，再由此計(jì)算出樣品的色品坐標(biāo)等參數(shù)。這類儀器利用濾光片，對(duì)所用光電探測(cè)器的光譜響應(yīng)進(jìn)行濾色修正，這種將總光譜特性修正成與標(biāo)準(zhǔn)觀察者相互一致的條件稱為盧瑟條件。但在實(shí)際的濾色修正中，由于色玻璃的品種有限，儀器不可能完全符合盧瑟條件，只能近似符合。因此，光電測(cè)色儀精準(zhǔn)度不高，但能準(zhǔn)確測(cè)出兩個(gè)色源之間的差別，適用于測(cè)量精度要求不是很高行業(yè)的快速質(zhì)檢、在線檢測(cè)。

 

　　分光光度測(cè)色儀器又稱分光測(cè)色儀，這類儀器計(jì)算出物體在各種標(biāo)準(zhǔn)光源和標(biāo)準(zhǔn)照明體下的三刺激值X，Y，Z，再轉(zhuǎn)成均勻色空間標(biāo)度L，a和b。分光測(cè)色儀主要由單色儀和探測(cè)器兩個(gè)部分組成，其中單色儀起分光作用，有棱鏡單色儀和衍射光柵單色儀2種。分光測(cè)色儀通過探測(cè)樣品的光譜成分確定其顏色參數(shù)。所以精度非常高。穩(wěn)定性好，不僅反映波長(zhǎng)反射率光譜曲線圖的變化，更能精準(zhǔn)地反映L，a和b數(shù)值，而并非僅用于色差的比較，適用于紡織印染，染料、顏料、涂料，塑料著色及油墨等對(duì)測(cè)色要求較高的行業(yè)。目前國(guó)產(chǎn)主要的分光測(cè)色儀有國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)分光測(cè)色儀的杭州彩譜科技有限公司的便攜式分光測(cè)色儀CS-580，CS-600，CS-610，CS-650，CS-660和臺(tái)式分光測(cè)色儀CS-800，CS-810和CS-810。